Efecto del nivel de clorhidrato de ractopamina y proteína en la dieta sobre el desempeño productivo y rendimiento en canal de pavos comerciales
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Resumen
SE EVALUÓ EL EFECTO DEL NIVEL DE CLORHIDRATO DE RACTOPAMINA (0, 5 O 10 PPM) Y PROTEÍNA (22% Y 24%) EN LA DIETA SOBRE EL DESEMPEÑO PRODUCTIVO Y RENDIMIENTO EN CANAL DE PAVOS COMERCIALES. SE UTILIZARON 72 PAVOS MACHOS DE LA LÍNEA NICHOLAS-700 DE 14 SEMANAS DE EDAD. LOS PAVOS SE ALIMENTARON AD LIBITUM CON DIETAS EXPERIMENTALES DURANTE 28 DÍAS. SE ENCONTRÓ QUE LOS PAVOS ASIGNADOS A LOS TRATAMIENTOS CON CLORHIDRATO DE RACTOPAMINA (CLRP) TUVIERON MAYORES GANANCIAS DIARIAS DE PESO (0.139, 0.154 Y 0.156 KG/DÍA, PARA 0, 5 Y 10 PPM, RESPECTIVAMENTE) Y GANARON ENTRE 400 Y 500 G MÁS PESO AL FINAL DEL EXPERIMENTO (12.9 Y 13.0, PARA 5 Y 10 PPM RESPECTIVAMENTE) QUE LOS PAVOS DEL TRATAMIENTO 0 PPM DE CLRP (12.5 KG). SE ENCONTRÓ QUE EL CLRP INCREMENTÓ SIGNIFICATIVAMENTE, (P < 0.05) EL PESO DEL MUSLO (0.748, 0.793 Y 0.809 PARA 0, 5 Y 10 PPM) Y DEL ALA (P < 0.06; 0.593, 0.589 Y 0.626 PARA 0, 5 Y 10 PPM). NO SE OBSERVÓ NINGÚN EFECTO DEL NIVEL DE PROTEÍNA Y DE CLRP SOBRE EL RENDIMIENTO DE PECHUGA (P > 0.05). LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN ESTE TRABAJO INDICAN QUE EL CLRP PUEDE INCREMENTAR LA GANANCIA DIARIA DE PESO Y EL RENDIMIENTO DEL MUSLO Y EL ALA, DESDE 5 PPM.
Palabras clave:
PAVOS CLORHIDRATO DE RACTOPAMINA PROTEÍNA CRUDA
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